Qualquer pessoa com uma conta no Instagram já se perdeu no vórtice que é o #foodie ou o #foodporn pelo menos uma ou duas vezes. Nossas fotos de comida compartilhadas tornaram um dos passatempos favoritos da humanidade muito mais agradável: comer! Todos nós precisamos de comida para sobreviver. Portanto, você também pode aproveitar a comida que come. Graças ao CBD, esse prazer se tornou ainda mais prazeroso!
Até recentemente, produtos derivados do cânhamo eram permitidos apenas em alguns estados. Em áreas onde o CBD é legal há algum tempo, os moradores locais já começaram a pensar em maneiras diferentes de aproveitar os benefícios da planta. Cannabis sativa Um desses avanços é adicionar CBD à sua comida.
No final de 2018, o governo federal suspendeu sua proibição de longa data de produtos à base de cânhamo Isso significa que o CBD pode se tornar um item regular nos cardápios de todo o país. Enquanto o restante dos EUA está se atualizando, donos de restaurantes já estão fazendo sucesso no segmento de CBD. Com pratos com infusão de cannabis que certamente impressionarão até os apreciadores mais exigentes, aqui estão os 4 melhores restaurantes de CBD do país!
Por que comer CBD?
O CBD é um ingrediente único. Além de ter um sabor característico (e delicioso) de nozes, ele também traz muitos benefícios. Produtos de amplo espectro à base de cânhamo são o que chamamos de proteínas completas. Isso significa que o CBD contém todos os aminoácidos essenciais.
Aminoácidos Eles são os blocos de construção da vida. Existem 21 desses ácidos graxos essenciais conhecidos pela humanidade. O corpo humano pode gerar naturalmente todos eles, exceto nove. Esses outros aminoácidos são considerados "essenciais" e devem ser consumidos por meio da dieta.
Os alimentos com maior teor desses aminoácidos essenciais são as gorduras animais. Isso dificulta a obtenção de todos os nutrientes necessários para os veganos. Dito isso, os veganos podem estar no caminho certo. Afinal, uma pessoa média deve consumir de 50 a 60 gramas de proteína por dia. De acordo com a Pesquisa Nacional sobre Dieta e Nutrição Uma pessoa média come entre 75 e 100 gramas. Isso é muita gordura animal!
Aminoácidos são ótimos e tudo mais, mas altos níveis de gordura animal vêm com uma grande quantidade de ácidos graxos ômega-6. Para funcionar de forma ideal, nossos corpos precisam de uma proporção de 3:1 de ômega-3 para ômega-6. Basta dizer que o consumo excessivo de gordura animal deixa pouco espaço para outras coisas. Como resultado, obtemos muito menos ácidos graxos ômega-3 de origem vegetal.
Felizmente, o CBD é rico em ômega-3. É uma proteína vegetal completa que ajuda a fornecer nutrição balanceada para carnívoros, onívoros, herbívoros... e todos os demais!
Além de ser uma rica fonte de proteína, o CBD também é a melhor pessoa na história da alimentação! Estudos sobre o CBD mostram que os canabinoides têm um efeito de comitiva em relação a outros fitoquímicos. Isso significa que, quando minerais de origem vegetal entram em contato com o CBD, os canabinoides potencializam os efeitos dos fitoquímicos. Ao adicionar CBD a qualquer refeição, você aumentará a biodisponibilidade de todos os micronutrientes presentes no prato. Em uma sociedade com consumo elevado de carne, precisamos de todos os micronutrientes possíveis!
Como o CBD funciona nos alimentos
Você já ouviu falar da palavra "comestíveis"? Sim... A combinação de CBD e alimentos é uma combinação natural!
Agora, qual é o principal propósito de comer? Claro, a comida tem um gosto ótimo. No entanto, os humanos comem pelos nutrientes dos alimentos.
Nosso sistema digestivo decompõe alimentos sólidos. Quando isso acontece, os micronutrientes e macronutrientes presentes nos alimentos se dispersam na corrente sanguínea. É assim que absorvemos o CBD.
À medida que as partículas de alimentos se tornam resíduos, o CBD se dissipa no microbioma. Lá, ele viaja pela corrente sanguínea, liga-se aos receptores do sistema endocanabinoide e ajuda o corpo a entrar em um estado de homeostase.
Maneiras como os restaurantes incorporam o CBD em seus cardápios
O CBD é um ingrediente único: deve ser manuseado com extremo cuidado. Cada vez que você aquece uma partícula, a composição da estrutura muda. Cada ingrediente neste mundo tem seu próprio ponto de ebulição. Este é um ponto ideal onde a potência do ingrediente começa a diminuir. No caso do CBD, os canabinoides começam a perder força por volta de 320°F a 356°F .
Dito isto, a maioria dos alimentos com infusão de CBD são feitos usando Tinturas de CBD Na forma líquida, o CBD pode ser adicionado a qualquer prato. As gotas são normalmente usadas em bebidas, glacês ou como guarnição.
Se você quiser assar com CBD, os fitoquímicos são extraídos usando uma gordura. A gordura absorve moléculas. Isso é útil porque o CBD não vaza para a atmosfera e desaparece no éter. Em vez disso, a gordura age como qualquer outro alimento comestível. Ela protege o CBD em seu caminho pelo sistema digestivo. Assim que os ácidos estomacais quebram as gorduras, o CBD fica livre para circular pelo seu corpo.
Normalmente, o CBD é infundido em um óleo (como azeite de oliva extravirgem) ou adicionado à manteiga. A partir daí, você pode assar e cozinhar com CBD como preferir. Só tome cuidado para não deixar ferver e transbordar!
É muita coisa para pensar? Então esqueça! Deixe os outros se preocuparem. Basta visitar um dos quatro melhores restaurantes do centro da cidade. O que são esses oásis culinários? Vamos descobrir!
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