Wer einen Instagram-Account hat, ist bestimmt schon mal in den Bann der Foodie- oder Foodporn-Welt geraten. Unsere teilenswerten Food-Fotos haben eine der beliebtesten Freizeitbeschäftigungen der Menschheit noch viel genussvoller gemacht: Essen! Wir alle brauchen Essen zum Überleben. Also sollte man es auch genießen. Dank CBD ist dieser Genuss jetzt noch schöner!
Bis vor Kurzem waren Hanfprodukte nur in bestimmten Bundesstaaten zugelassen. In Gebieten, in denen CBD schon länger legal ist, haben die Einheimischen bereits begonnen, verschiedene Möglichkeiten zu erkunden, die Vorteile der Pflanze zu nutzen. Cannabis sativa . Eine dieser Entwicklungen ist die Zugabe von CBD zu Lebensmitteln.
Ende 2018 hob die Bundesregierung ihre langjähriges Verbot von Produkten auf Hanfbasis . Das bedeutet, CBD könnte sich landesweit auf Speisekarten etablieren. Während der Rest der USA noch aufholt, mischen Gastronomen die CBD-Szene bereits ordentlich auf. Mit Gerichten, die Cannabis enthalten und selbst anspruchsvollste Feinschmecker beeindrucken, präsentieren wir Ihnen die 4 besten CBD-Restaurants des Landes!
Warum sollte man CBD einnehmen?
CBD ist ein einzigartiger Inhaltsstoff. Er hat nicht nur einen unverwechselbaren (und köstlichen) nussigen Geschmack, sondern bietet auch viele Vorteile. Breitspektrum-Hanfprodukte enthalten alle essentiellen Aminosäuren.
Aminosäuren Dies sind die Bausteine des Lebens. Der Menschheit sind 21 dieser essentiellen Fettsäuren bekannt. Der menschliche Körper kann alle bis auf neun selbst herstellen. Diese übrigen Aminosäuren gelten als «essentiell» und müssen über die Nahrung aufgenommen werden.
Tierische Fette sind die Lebensmittel mit dem höchsten Gehalt an diesen essentiellen Aminosäuren. Das macht es Veganern schwerer, alle benötigten Nährstoffe aufzunehmen. Allerdings haben Veganer möglicherweise Recht. Schließlich sollte der Durchschnittsmensch 50 bis 60 Gramm Protein pro Tag zu sich nehmen. Nationale Ernährungs- und Ernährungsstudie , Der Durchschnittsmensch isst zwischen 75 und 100 Gramm. Das ist eine ganze Menge tierisches Fett!
Aminosäuren sind zwar wichtig, aber ein hoher Konsum tierischer Fette geht mit einem hohen Anteil an Omega-6-Fettsäuren einher. Für eine optimale Körperfunktion benötigt unser Körper ein Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren von 3:1. Kurz gesagt: Wer sich hauptsächlich von tierischen Fetten ernährt, hat kaum noch Platz für andere Nährstoffe. Daher nehmen wir deutlich weniger Omega-3-Fettsäuren aus pflanzlichen Quellen auf.
Glücklicherweise ist CBD reich an Omega-3-Fettsäuren. Es handelt sich um ein vollständiges pflanzliches Protein, das zu einer ausgewogenen Ernährung für Fleischfresser, Allesfresser, Pflanzenfresser … und alle dazwischen beiträgt!
CBD ist nicht nur eine reichhaltige Proteinquelle, sondern auch das Beste, was man in Lebensmitteln finden kann! Studien zu CBD zeigen, dass Cannabinoide … Entourage-Effekt CBD verstärkt die Wirkung anderer sekundärer Pflanzenstoffe. Das bedeutet, dass Cannabinoide die Wirkung pflanzlicher Mineralien verstärken, sobald diese mit CBD in Kontakt kommen. Durch die Zugabe von CBD zu Speisen erhöhen Sie die Bioverfügbarkeit aller enthaltenen Mikronährstoffe. In unserer fleischreichen Gesellschaft benötigen wir alle verfügbaren Mikronährstoffe!
Wie CBD in Lebensmitteln wirkt
Haben Sie schon einmal den Begriff «Edibles» gehört? Ja… die Kombination von CBD und Lebensmitteln passt einfach perfekt!
Was ist also der Hauptzweck des Essens? Klar, Essen schmeckt gut. Aber wir Menschen essen, um Nährstoffe aus der Nahrung aufzunehmen.
Unser Verdauungssystem spaltet feste Nahrung auf. Dabei werden die in der Nahrung enthaltenen Mikro- und Makronährstoffe in den Blutkreislauf abgegeben. So nehmen wir CBD auf.
Beim Abbau von Nahrungsbestandteilen zu Abfallprodukten wird CBD in die Darmflora freigesetzt. Dort gelangt es über den Blutkreislauf in den Körper, bindet an Rezeptoren des Endocannabinoid-Systems und trägt dazu bei, dass der Körper ein Gleichgewicht (Homöostase) erreicht.
Wie Restaurants CBD in ihre Speisekarte integrieren
CBD ist ein einzigartiger Inhaltsstoff und muss daher mit äußerster Sorgfalt behandelt werden. Jedes Mal, wenn ein Partikel erhitzt wird, verändert sich seine Struktur. Jeder Inhaltsstoff hat seinen eigenen Siedepunkt. Dies ist der Punkt, an dem die Wirksamkeit des Inhaltsstoffs abnimmt. Bei CBD beginnt die Wirkung der Cannabinoide etwa bei 10 °C nachzulassen. 320 °F bis 356 °F .
Allerdings werden die meisten CBD-haltigen Lebensmittel hergestellt mit CBD-Tinkturen . In flüssiger Form kann CBD jedem Gericht beigemischt werden. Typischerweise werden die Tropfen in Getränken oder Glasuren verwendet oder über Garnituren gestreut.
Wenn Sie mit CBD backen möchten, werden die sekundären Pflanzenstoffe mithilfe eines Fetts extrahiert. Das Fett bindet die Moleküle. Dadurch kann das CBD nicht in die Luft entweichen und sich in Luft auflösen. Stattdessen verhält sich das Fett wie jedes andere Lebensmittel. Es schützt das CBD während seiner Passage durch den Verdauungstrakt. Sobald die Magensäure die Fette aufspaltet, kann das CBD seine Wirkung im Körper entfalten.
CBD wird üblicherweise in ein Öl (wie natives Olivenöl extra) eingearbeitet oder Butter beigemischt. Anschließend können Sie mit CBD nach Belieben backen und kochen. Achten Sie nur darauf, dass es nicht kocht!
Ist Ihnen das alles zu viel? Dann vergessen Sie es! Überlassen Sie die Sorgen den anderen. Besuchen Sie einfach eines der vier besten Restaurants im Stadtzentrum. Was sind das für kulinarische Oasen? Finden wir es heraus!
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